Puntuación media* 85/100
Platos fuertes
Rollitos de espárragos verdes con jamón y emmental
Espárragos verdes enrollados en jamón cocido y queso emmental, colocados sobre verduras sazonadas y rociados con crema, y luego horneados.
Todas las recetas
Todas las recetas caseras de Axelle: entrantes, platos principales, postres, repostería… paso a paso y con fotos.
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6237 recetas
Puntuación media* 85/100
Puntuación media* 85/100
Platos fuertes
Risotto de espárragos y jamón
Un risotto cremoso con espárragos verdes o blancos y jamón, preparado con arroz sin cocer, chalotas y caldo caliente añadido poco a poco.
Puntuación media* 70/100
Platos fuertes
Gratinado de espárragos blancos, espinacas y parmesano
Un gratin de espárragos blancos sobre espinacas cocidas, bañado en una salsa cremosa de parmesano y nuez moscada, y horneado a 200 °C hasta que esté dorad…
Puntuación media* 41/100
Platos fuertes
Cordero asado y guiso primaveral con espárragos
Un plato primaveral: cordero marinado con hierbas y asado, acompañado de papas recién cosechadas y espárragos en una salsa cremosa con pereji…
Puntuación media* 92/100
Platos fuertes
Bacalao a la española con hinojo y tomate
Bacalao dorado con mantequilla, servido sobre perejil y tomates cherry cocidos con aceitunas verdes y vino blanco. Un plato de pescado típico de España.
Puntuación media* 93/100
Platos fuertes
Espaguetis con salsa picante de atún en 20 minutos
Una salsa de tomate picante con atún, cebolla, ajo y vinagre balsámico, lista en veinte minutos con los ingredientes que ya tienes en la despensa y espagu…
Puntuación media* 91/100
Platos fuertes
Espaguetis con salsa de tomate a la napolitana
Una salsa de tomate italiana con hierbas, cocinada con cebolla, zanahoria, apio y jamón, y luego hecha puré. Vertida sobre espaguetis y espolvoreada con p…
Puntuación media* 87/100
Platos fuertes
Espaguetis con salsa chili de carne molida
Espaguetis bañados en una salsa de tomate picante con carne picada, especiada con pimiento, hierbas italianas y un toque de azúcar. Listos en 30 minutos.
Puntuación media* 98/100
Platos fuertes
Espaguetis a la carbonara romana
La verdadera carbonara romana: espagueti, tocino crujiente, huevos batidos con pecorino y parmesano, mezclados fuera del fuego para obtener una salsa crem…
Puntuación media* 95/100
Platos fuertes
Espaguetis a la Turiddu con anchoas y alcaparras
Espaguetis bañados en una salsa de tomate con anchoas, alcaparras, aceitunas negras y pepinillos, con hierbas frescas como el albahaca y el orégano. Sabor…
Puntuación media* 64/100
Platos fuertes
Sopa de lentejas con elote y verduras
Una sopa de lentejas rojas, ligeramente triturada, con lentejas verdes, maíz y verduras doradas en aceite, sazonada con comino.
Puntuación media* 79/100
Entradas
Sopa de ortiga con papas
Una sopa verde y rústica hecha con hojas jóvenes de ortiga, cocinadas en mantequilla con papas silvestres y ajo, y luego trituradas con un procesador d…