Recetas tailandesas: 102 recetas fáciles explicadas paso a paso, con el tiempo, el costo por persona y los valores nutricionales. En el menú: Col salteada con salsa de chile dulce a la tailandesa, Té verde con leche tailandés con gelatina, Jitomates cherry confitados y secados al sol, Mango deshidratado al estilo tailandés para picar…
Cocinas del mundo
Puntuación media* 95/100Coliflor blanca salteada en sartén con cebolla, salsa de chile suave y salsa de soja, al estilo tailandés. Un acompañamiento cálido y sencillo.
Puntuación media* 74/100Un té verde intenso, suavizado con leche condensada y servido frío, acompañado de trozos de gelatina gelatinosa. Una bebida refrescante y fácil de compart…
Puntuación media* 51/100Tomates confitadas en sirope de azúcar y limón, y luego secadas al sol. Un dulce tailandés, dulce y ácido, que se conserva durante mucho tiempo.
Puntuación media* 52/100Hojas de mango secas al sol, con un sabor dulce y afrutado, ideales para picar. Una receta tailandesa tradicional que requiere, sobre todo, paciencia.
Puntuación media* 67/100Un postre tailandés reconfortante: trozos de calabaza cocidos en leche de coco dulce con azúcar de palma, con una pizca de sal fina.
Puntuación media* 53/100Una delicia tailandesa dorada: base crujiente, semillas de sandía caramelizadas y crema de huevo y leche de coco. Ideal para ocasiones especiales, con un …
Puntuación media* 91/100Vermicelles suaves hechos con harina de garbanzo, bañados en una salsa de leche de coco y sirope. Un postre tailandés ligero y aromático, con pandán.
Puntuación media* 100/100Un té verde con leche helada, suave y refrescante, listo en pocos minutos con matcha, leche condensada y cubitos de hielo. Perfecto para el verano.
Puntuación media* 96/100Té negro frío con leche, mezclado con hielo picado y perlas de catun, y agitado para obtener una bebida espumosa que se bebe con una pajita grande.
Puntuación media* 70/100Carne finamente picada, salteada en seco con una pasta de especias a base de chile, hierba limón, cúrcuma y combava, típica de la región sur de Tailandia.
Puntuación media* 68/100Arroz aromático cocinado con pollo dorado, especias suaves y cebolla frita, servido con pimientos y cilantro: un plato completo.
Puntuación media* 97/100El som tam es una ensalada tailandesa a base de papaya verde picada en un mortero, mezclada con cacahuetes, ajo, chile y limón verde: es fresca, crujiente…