Recetas asiáticas: 33 recetas fáciles explicadas paso a paso, con el tiempo, el costo por persona y los valores nutricionales. En el menú: Brochetas de pollo teriyaki a la parrilla, Salsa de soya y ajonjolí para pollo frito, Bapao, bollos al vapor de cerdo especiado, Arroz frito con bok choy y carne…
Cocinas del mundo
Puntuación media* 97/100Brochetas de pollo recubiertas de miel, espolvoreadas con sésamo y cocidas a la parrilla. Una versión rápida de los satay, listas en menos de treinta minu…
Puntuación media* 99/100Una salsa de soja dulce y salada, elaborada con aceite de sésamo y shochu, en la que se reduce pollo picado frito. Una receta de cocina asiática.
Puntuación media* 65/100Pequeños bollos al vapor rellenos de carne de cerdo con un sabor dulce-salado: salsa de soja hoisin, soja, miel y cinco especias, ideales para un tentempi…
Puntuación media* 93/100Un arroz salteado rápido con pak choi, pimiento y zanahoria, con tiras de carne picante o champiñones para una versión vegetariana.
Puntuación media* 100/100Una ensalada de aguacate, rábano y brotes de soja con cilantro, aderezada con una vinagreta de wasabi y yogur. Fresca, sabrosa y fácil de preparar.
Puntuación media* 73/100Albóndigas de pollo rebozadas en sémola de maíz, acompañadas de patatas fritas, y cubiertas con una salsa de hoisin, soja y chile. Un aperitivo sabroso, q…
Puntuación media* 99/100Una ensalada de pak choi crujiente, con jengibre, chile y una marinada de sésamo y limón verde. Un entrante fresco para acompañar las carnes a la parrilla.
Puntuación media* 81/100Una masa muy fina hecha con harina y huevo, ideal para ravioles, gyozas y pasteles imperiales: para rellenar y luego cocinar en agua, al vapor o en sartén.
Puntuación media* 67/100Una sopa de fideos chinos con caldo de algas, bonito y verduras, y trozos de cerdo tiernos: un plato sabroso y reconfortante.
Puntuación media* 90/100Quinua salteada con judías verdes, puerro, pimiento, nueces de anacardo, cilantro y huevo duro, condimentada con comino y jengibre: lista en 25 minutos.
Puntuación media* 46/100El tofu casero elaborado a partir de soja seca: remojo, molienda, cocción del suero de soja filtrado, coagulación con vinagre o limón, y luego prensado en…
Puntuación media* 88/100Un curry rojo vegano: tofu marinado en sésamo y salsa de soja, nueces de anacardo, brócoli y pimiento, cocinado a fuego lento durante unos minutos en lech…