Puntuación media* 85/100
Platos fuertes
Risotto de espárragos y jamón
Un risotto cremoso con espárragos verdes o blancos y jamón, preparado con arroz sin cocer, chalotas y caldo caliente añadido poco a poco.
Recetas italianas
Recetas italianas: 442 recetas fáciles explicadas paso a paso, con el tiempo, el costo por persona y los valores nutricionales. En el menú: Risotto de espárragos y jamón, Espaguetis con salsa picante de atún en 20 minutos, Espaguetis con salsa de tomate a la napolitana, Espaguetis con salsa chili de carne molida…
- 442recetas
- 57 minen promedio
- 259fáciles de preparar
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442 recetas
Puntuación media* 85/100
Puntuación media* 93/100
Platos fuertes
Espaguetis con salsa picante de atún en 20 minutos
Una salsa de tomate picante con atún, cebolla, ajo y vinagre balsámico, lista en veinte minutos con los ingredientes que ya tienes en la despensa y espagu…
Puntuación media* 91/100
Platos fuertes
Espaguetis con salsa de tomate a la napolitana
Una salsa de tomate italiana con hierbas, cocinada con cebolla, zanahoria, apio y jamón, y luego hecha puré. Vertida sobre espaguetis y espolvoreada con p…
Puntuación media* 87/100
Platos fuertes
Espaguetis con salsa chili de carne molida
Espaguetis bañados en una salsa de tomate picante con carne picada, especiada con pimiento, hierbas italianas y un toque de azúcar. Listos en 30 minutos.
Puntuación media* 98/100
Platos fuertes
Espaguetis a la carbonara romana
La verdadera carbonara romana: espagueti, tocino crujiente, huevos batidos con pecorino y parmesano, mezclados fuera del fuego para obtener una salsa crem…
Puntuación media* 95/100
Platos fuertes
Espaguetis a la Turiddu con anchoas y alcaparras
Espaguetis bañados en una salsa de tomate con anchoas, alcaparras, aceitunas negras y pepinillos, con hierbas frescas como el albahaca y el orégano. Sabor…
Puntuación media* 21/100
Platos fuertes
Cioppino, sopa de mariscos con tomate
Sopa de pescado y mariscos con tomate, vino blanco y perejil, originaria de los pescadores italianos de San Francisco. Se sirve con pan tostado.
Puntuación media* 34/100
Platos fuertes
Pasta con mejillones, jitomates cherry y calamares rellenos
Pasta larga con mejillones y tomates cherry, acompañada de calamares rellenos con pan rallado, perejil y limón. Un plato típico de la costa italiana.
Puntuación media* 93/100
Repostería
Muffins esponjosos de zanahoria y almendra
Pequeños muffins suaves con zanahoria rallada, harina de almendras, vainilla y ralladura de naranja. Se preparan con aceite de girasol.
Puntuación media* 85/100
Platos fuertes
Calzone al horno con jamón, ricota y mozzarella
Chausson napolitano horneado, relleno de jamón cocido, queso ricotta, mozzarella y parmesano. Una masa de pan doblada en dos y sellada en los bordes.
Puntuación media* 74/100
Entradas
Calamares fritos crujientes con limón
Anillos de calamar rebozados en sémola de trigo duro, y luego fritos en pequeñas cantidades en aceite bien caliente. Servidos crujientes con limón.
Puntuación media* 49/100
Bebidas
Café flameado al estilo del Valle de Aosta para compartir
Café flambé en una copa de madera, con grappa, ginebra, azúcar y cáscara de cítricos, según la tradición valdostana. Para disfrutar con moderación.