Puntuación media* 74/100
Repostería
Pão de ló, bizcocho portugués
Un bizcocho portugués ligero, elaborado con claras batidas y yemas de huevo azucaradas, horneado en un molde. Perfumado con vainilla o con licor, sin leva…
Recetas portuguesas
Recetas portuguesas: 10 recetas fáciles explicadas paso a paso, con el tiempo, el costo por persona y los valores nutricionales. En el menú: Pão de ló, bizcocho portugués, Francesinha, el croque-monsieur portugués, Arroz de marisco portugués, Cabrito estonado de Oleiros, cabrito relleno asado a la portuguesa…
- 10recetas
- 1 h 27 minen promedio
- 4fáciles de preparar
Cocinas del mundo
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10 recetas
Puntuación media* 74/100
Puntuación media* 58/100
Platos fuertes
Francesinha, el croque-monsieur portugués
La francesinha de Oporto: un sándwich generoso con carne de cerdo, salchicha y jamón, gratinado con queso y aderezado con una salsa caliente a base de cer…
Puntuación media* 62/100
Platos fuertes
Arroz de marisco portugués
El arroz con mariscos portugués: una base de tomate, ajo, vino blanco y condimentos de pescado, en la que se cocinan gambas, mejillones, almejas, vieiras,…
Puntuación media* 22/100
Platos fuertes
Cabrito estonado de Oleiros, cabrito relleno asado a la portuguesa
La especialidad de Oleiros: un cordero entero, previamente escaldado y con la piel intacta, relleno con sus vísceras, jamón y hierbas, cubierto con una pa…
Puntuación media* 22/100
Platos fuertes
Bucho recheado, estómago de cerdo relleno
Un plato portugués tradicional para celebraciones: estómago de cerdo marinado en limón y ajo, relleno de filete de cerdo especiado, pan y huevo, cocido en…
Puntuación media* 90/100
Platos fuertes
Bifes à caçador, bistecs con salsa de champiñones, crema y soya
Estos filetes, sazonados con ajo, laurel y sal, están bañados en una deliciosa salsa hecha con champiñones y crema fresca.
Puntuación media* 65/100
Platos fuertes
Bifes de bacalhau, filetes de bacalao empanizados con salsa de limón
Una receta portuguesa: bacalao desalado, cortado en lonchas, remojado en leche caliente, rebozado y frito, y luego cocido en una salsa de cebolla y harina…
Puntuación media* 96/100
Postres
Arroz doce, arroz con leche portugués con yemas y canela
Descubra esta deliciosa receta de arroz con leche, enriquecida con azúcar, huevo y canela.
Puntuación media* 96/100
Platos fuertes
Croquetas de bacalao y papa
Descubra esta receta tradicional belga que combina la dulzura de las papas cocidas en agua con la salmuera con el sabor del bacalao desalado.
Puntuación media* 68/100
Repostería
Pastéis de Belém, pastelitos portugueses de crema
Las tartaletas lisboetas: una masa de hojaldre casera, enrollada y cortada, rellena con una crema hecha con yemas de huevo, aromatizada con limón, canela …