Puntuación media* 50/100
Platos fuertes
Cochinita pibil yucateca
Cerdo marinado con especias y habanero, luego cocinado lentamente en el horno envuelto en hojas de plátano. Una carne muy tierna de la península de Yucatá…
Recetas tex-mex y mexicanas
Recetas tex-mex y mexicanas: 61 recetas fáciles explicadas paso a paso, con el tiempo, el costo por persona y los valores nutricionales. En el menú: Cochinita pibil yucateca, Crepas de maíz rellenas de aguacate, Gratinado mexicano de tomate con elote, Guacamole rústico con salsa fresca…
- 61recetas
- 58 minen promedio
- 42fáciles de preparar
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61 recetas
Puntuación media* 50/100
Puntuación media* 77/100
Platos fuertes
Crepas de maíz rellenas de aguacate
Tortillas de polenta y leche, adornadas con una puré fresco de aguacate, tomate, cebolleta y limón, enrolladas y servidas inmediatamente.
Puntuación media* 89/100
Platos fuertes
Gratinado mexicano de tomate con elote
Un gratin mexicano de tomate, pimiento y maíz, en capas con patatas fritas y queso rallado, cubierto con crema fresca y horneado a 150 °C.
Puntuación media* 95/100
Entradas
Guacamole rústico con salsa fresca
Un guacamole casero con aguacate en trozos grandes, realzado con salsa fresca y limón verde. Se prepara en cinco minutos, y se puede servir con patatas fr…
Puntuación media* 69/100
Platos fuertes
Joloches de frijol negro con salsa chiltomate
Pequeñas galletas de maíz rellenas, cocidas en un caldo de frijoles negros y cubiertas con una salsa de tomate picante con habanero, típica de la región d…
Puntuación media* 76/100
Platos fuertes
Arroz a la mexicana con res y frijoles
Un plato único que combina arroz, carne estofada, pimientos y frijoles rojos, condimentado con especias y pimentón, ideal para una cena abundante y sencil…
Puntuación media* 76/100
Platos fuertes
Guiso mexicano de elote y frijoles rojos
Un guiso de maíz, frijoles rojos y calabaza, sazonado con pimentón y comino, cocinado en olla a presión: un plato vegetariano completo, que se sirve calie…
Puntuación media* 98/100
Salsas
Salsa de aguacate, tomate y limón
Una salsa fresca con aguacate, tomate, cebolla y chile rojo, con un toque de limón y perejil. Un dip mexicano sencillo, ideal para el aperitivo.
Puntuación media* 88/100
Platos fuertes
Nachos gratinados con frijoles y carne
Tortillas fritas, cubiertas con una mezcla de carne picante, frijoles y queso, aromatizadas con cilantro y guacamole. Un plato ideal para compartir.
Puntuación media* 94/100
Platos fuertes
Tortillas de harina caseras para burritos
Tortillas de trigo caseras, hechas con harina, agua caliente y aceite de oliva, cocidas rápidamente en una sartén para preparar de 8 a 10 tacos o burritos.
Puntuación media* 100/100
Aperitivos
Guacamole
Un guacamole con trozos grandes: aguacate mezclado con pico de gallo, ajo, limón verde y jalapeño, ideal para servir inmediatamente.
Puntuación media* 99/100
Bebidas
Margarita
La margarita clásica: tequila blanco, triple seco y zumo de limón seco, mezclados con hielo, y servidos en un vaso con sal.