Puntuación media* 92/100
Platos fuertes
Migas con panceta, ajo y uvas
Migas sencillas con aceite de oliva: pan remojado, dorado con ajo, con trozos de jamón ahumado crujiente y algunas uvas. Muy sabroso.
Recetas españolas
Recetas españolas: 259 recetas fáciles explicadas paso a paso, con el tiempo, el costo por persona y los valores nutricionales. En el menú: Migas con panceta, ajo y uvas, Migas dulces con leche, canela y azúcar, Migas con chorizo y rebanada de melón, Bacalao a la española con hinojo y tomate…
- 259recetas
- 53 minen promedio
- 176fáciles de preparar
Cocinas del mundo
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259 recetas
Puntuación media* 92/100
Puntuación media* 65/100
Postres
Migas dulces con leche, canela y azúcar
Postre español: pan duro remojado en leche la noche anterior, frito en aceite de girasol y luego espolvoreado con azúcar y canela, servido caliente o frío.
Puntuación media* 99/100
Platos fuertes
Migas con chorizo y rebanada de melón
Migas sencillas con ajo, aceite y chorizo, acompañadas de una rodaja de melón. Un contraste dulce-salado para un plato español rápido y ligero.
Puntuación media* 92/100
Platos fuertes
Bacalao a la española con hinojo y tomate
Bacalao dorado con mantequilla, servido sobre perejil y tomates cherry cocidos con aceitunas verdes y vino blanco. Un plato de pescado típico de España.
Puntuación media* 84/100
Platos fuertes
Migas a la pastora con manteca de cordero
Migas tradicionales de pastores: pan duro remojado y dejado reposar, dorado con manteca de cerdo de cordero y ajo crudo, y servido bien caliente.
Puntuación media* 70/100
Platos fuertes
Migas españolas con chorizo y pimientos
Migas españolas: pan duro desmenuzado, cocinado con chorizo, morcilla, pimientos y jamón ahumado. Un plato rústico que se sirve caliente.
Puntuación media* 64/100
Cocina vegetariana
Tumbet, gratinado de verduras de Mallorca
Gratín español de papa, berenjena y pimiento, alternados y cubiertos con una salsa de tomate con ajo y orégano. Un plato vegetariano.
Puntuación media* 79/100
Platos fuertes
Tortilla española de papa
Tortilla francesa gruesa, con papa y cebolla, confitadas en aceite de oliva y luego ligadas con huevo. Se sirve caliente o fría, como tapa.
Puntuación media* 95/100
Platos fuertes
Tortilla española de papa
Tortilla española gruesa, de tipo francés, con papa y cebolla, cocinada a fuego lento y luego volteada. Se puede comer caliente o fría, como plato prin…
Puntuación media* 78/100
Platos fuertes
Tortilla de patatas, receta original
La tortilla de patatas en su versión básica: patatas cocidas en aceite de oliva, huevo salado y cocción en dos etapas en una sartén de hierro.
Puntuación media* 80/100
Platos fuertes
Tortilla española de papa
La tortilla española rústica: patatas cortadas en rodajas, huevos batidos y cebolla suave, cocidos a fuego lento y luego volteados para obtener una cortez…
Puntuación media* 87/100
Salsas
Mayonesa española de ajo y leche
Una mayonesa española, hecha con ajo y leche, suave y ligera. Una salsa sencilla, preparada con batidora, ideal para acompañar carnes y pescados a la parr…