Recetas al wok: 141 recetas fáciles explicadas paso a paso, con el tiempo, el costo por persona y los valores nutricionales. En el menú: Arroz frito con verduras al estilo de Kerala, Chukauni, ensalada de papa con yogur, Chow mein vegetal con seitán y verduras, Res a la cerveza Guinness con ciruelas pasas…
Por aparato y modo de cocción
Puntuación media* 96/100Un arroz frito rápido y sabroso: arroz basmati frío, huevos revueltos, verduras crujientes y salsa de soja, para una comida sencilla lista en treinta minu…
Puntuación media* 99/100Una ensalada nepalí de papas con yogur, chiles y cebolla, aderezada con un aceite picante de alholva y cúrcuma. Sencilla.
Puntuación media* 47/100Un plato de fideos chinos de arroz con seitan, germen de soja, champiñones shiitake y pak-choi, aderezado con una salsa ligera y semillas de sésamo tostad…
Puntuación media* 52/100Un estofado de ternera cocinado con cerveza Guinness oscura, suavizado con zanahorias y ciruelas secas, cocinado lentamente en una olla al horno. Una carn…
Puntuación media* 95/100Judías verdes salteadas con sambal, ajo, jengibre y salsa de kecap: un acompañamiento indonesio sabroso, listo en veinte minutos.
Puntuación media* 65/100Bocadillos fritos hechos con harina de guisantes mungo, con ajo, cúrcuma y comino, cocinados en aceite bien caliente: un delicioso snack de origen surinám…
Puntuación media* 65/100Pequeños bollos suaves, horneados al vapor, rellenos de carne picada con salsa de soja, jengibre y puerro: un clásico de la cocina china que se puede prep…
Puntuación media* 26/100Una sopa de ramen casera: caldo de pollo y cerdo cocido lentamente, cerdo estofado con salsa de soja, huevo duro y alga nori. Un plato completo y abundant…
Puntuación media* 95/100Una salsa cremosa de brócoli, cocinada con cebolla, zanahoria y caldo de verduras, y luego mezclada con mantequilla y un poco de crema. Ideal para acompañ…
Puntuación media* 93/100Un arroz salteado rápido con pak choi, pimiento y zanahoria, con tiras de carne picante o champiñones para una versión vegetariana.
Puntuación media* 88/100Arroz salteado con pollo y curry, con verduras crujientes, y con un toque de sambal y ketjap manis. Un plato completo y rápido para toda la familia.
Puntuación media* 95/100Un nasi goreng tradicional, con arroz frío, huevos revueltos, chalotas, camarones y sambal: un plato indonesio rápido y muy aromático.