Recetas al wok: 141 recetas fáciles explicadas paso a paso, con el tiempo, el costo por persona y los valores nutricionales. En el menú: Arroz frito con verduras al estilo de Kerala, Chukauni, ensalada de papa con yogur, Ejotes sambal goreng al estilo indonesio, Salsa de brócoli y crema…
Por aparato y modo de cocción
Puntuación media* 96/100Un arroz frito rápido y sabroso: arroz basmati frío, huevos revueltos, verduras crujientes y salsa de soja, para una comida sencilla lista en treinta minu…
Puntuación media* 99/100Una ensalada nepalí de papas con yogur, chiles y cebolla, aderezada con un aceite picante de alholva y cúrcuma. Sencilla.
Puntuación media* 95/100Judías verdes salteadas con sambal, ajo, jengibre y salsa de kecap: un acompañamiento indonesio sabroso, listo en veinte minutos.
Puntuación media* 95/100Una salsa cremosa de brócoli, cocinada con cebolla, zanahoria y caldo de verduras, y luego mezclada con mantequilla y un poco de crema. Ideal para acompañ…
Puntuación media* 93/100Un arroz salteado rápido con pak choi, pimiento y zanahoria, con tiras de carne picante o champiñones para una versión vegetariana.
Puntuación media* 88/100Arroz salteado con pollo y curry, con verduras crujientes, y con un toque de sambal y ketjap manis. Un plato completo y rápido para toda la familia.
Puntuación media* 95/100Un nasi goreng tradicional, con arroz frío, huevos revueltos, chalotas, camarones y sambal: un plato indonesio rápido y muy aromático.
Puntuación media* 84/100Un curry de cerdo con pimientos verdes y frijoles rojos, cocinado en una sartén con curry potente y caldo. Servido con una cucharada de yogur natural.
Puntuación media* 99/100Coliflor china salteada en wok con cebolla, ajo, tomate y jengibre, condimentada con salsa de soja suave y chile, y espolvoreada con nueces de anacardo sa…
Puntuación media* 95/100Un rápido sofrito de cebolletas chinas, ajo, chalotas y anchoas secas, aromatizado con un botón de jengibre y pimienta blanca.
Puntuación media* 88/100Pansit bihon filipino: fideos de arroz salteados con pollo, camarones, zanahoria, col y judías verdes, condimentados con salsa de soja. Listo en 45 minuto…
Puntuación media* 95/100Hojas jóvenes de mandioca salteadas con pescado salado, ajo, chalota y jengibre: un plato malayo aromático, que se sirve con arroz.