De temporada en Bélgica en de julio a marzo (calendario de Bruxelles Environnement).
De temporada en octubre:
Puntuación media* 91/100Una salsa de tomate italiana con hierbas, cocinada con cebolla, zanahoria, apio y jamón, y luego hecha puré. Vertida sobre espaguetis y espolvoreada con p…
Puntuación media* 64/100Una sopa de lentejas rojas, ligeramente triturada, con lentejas verdes, maíz y verduras doradas en aceite, sazonada con comino.
Puntuación media* 37/100Una sopa de pistou de Charleval, cocinada en olla de cocción rápida con tres tipos de frijoles, judías verdes y verduras, y luego mezclada con una crema d…
Puntuación media* 95/100Mejillones cocidos en papel de aluminio con apio, cebolla, pimiento, ajo, perejil, tomillo y limón. Una cocción sencilla, al horno, servida en el propio p…
Puntuación media* 21/100Sopa de pescado y mariscos con tomate, vino blanco y perejil, originaria de los pescadores italianos de San Francisco. Se sirve con pan tostado.
Puntuación media* 79/100Plato de invierno milanés de tripa en tiras, cocinada con garbanzos, salsa de tomate, vino tinto y caldo, con queso parmesano.
Puntuación media* 69/100Muslos de pollo dorados en mantequilla, cocidos con champiñones, apio y cebolla, y luego bañados en una salsa cremosa. Un plato familiar, sencillo y sabro…
Puntuación media* 34/100Sopa azerbaiyana de pescado con limón, papa, apio y tomate, con hierbas frescas, servida sobre rebanadas de pan.
Puntuación media* 62/100Un guiso de verduras de la huerta, con habas blancas, guisantes y pequeñas pastas, cocinado a fuego lento en un caldo de verduras y sazonado.
Puntuación media* 89/100Una sopa persa cremosa con pollo desmenuzado, apio y zanahoria, ligada con harina y leche, ideal para las noches frescas.
Puntuación media* 76/100Una reconfortante sopa de verduras persa, con garbanzos remojados, calabaza y col rizada, aromatizada con canela, cúrcuma y pimentón.
Puntuación media* 76/100El kue bawang, un aperitivo malayo crujiente hecho con harina, leche de coco, huevo, chalotas y apio, que se amasa durante mucho tiempo y luego se fríe, i…