Recetas chinas: 66 recetas fáciles explicadas paso a paso, con el tiempo, el costo por persona y los valores nutricionales. En el menú: Arroz frito con verduras al estilo de Kerala, Chow mein vegetal con seitán y verduras, Baozi, bollos al vapor de cerdo, Kẹo hồ lô, fruta caramelizada en brocheta…
Cocinas del mundo
Puntuación media* 96/100Un arroz frito rápido y sabroso: arroz basmati frío, huevos revueltos, verduras crujientes y salsa de soja, para una comida sencilla lista en treinta minu…
Puntuación media* 47/100Un plato de fideos chinos de arroz con seitan, germen de soja, champiñones shiitake y pak-choi, aderezado con una salsa ligera y semillas de sésamo tostad…
Puntuación media* 65/100Pequeños bollos suaves, horneados al vapor, rellenos de carne picada con salsa de soja, jengibre y puerro: un clásico de la cocina china que se puede prep…
Puntuación media* 83/100Frutas frescas cubiertas con un sirope de azúcar que se endurece formando una fina capa crujiente, colocadas en brochetas: un postre fácil de preparar en …
Puntuación media* 73/100Pequeños panes suaves, cocidos al vapor, rellenos con el relleno de su elección. Una masa con levadura en dos etapas, para obtener un resultado ligero y a…
Puntuación media* 99/100Coliflor china salteada en wok con cebolla, ajo, tomate y jengibre, condimentada con salsa de soja suave y chile, y espolvoreada con nueces de anacardo sa…
Puntuación media* 95/100Una tortilla francesa estilo chino con huevo, pimiento, champiñones, guisantes y cinco especias, dorada en la sartén en diez minutos: «Fu yong hai» para c…
Puntuación media* 88/100El pollo al estilo indochino del Bengala: trozos de pollo fritos crujientes, salteados con cebolla y pimiento en una salsa de soja y chile.
Puntuación media* 87/100Un salteado de cordero chino: finas rebanadas cubiertas con salsa hoisin y almidón, salteadas en un wok, y luego bañadas en una salsa hecha con salsa de s…
Puntuación media* 84/100Un pastelería de Cantón y Hong Kong: masa de hojaldre china hecha con agua y grasa de cerdo, rellena de melón de invierno confitado, sésamo, coco y harina…
Puntuación media* 40/100Un plato de la provincia de Anhui: perca de río salada con pimienta de Sichuan y fermentada durante unos días, y luego cocida con costilla de cerdo, jengi…
Puntuación media* 46/100Hong shao rou: Pecho de cerdo cubierto con azúcar caramelizada, cocinado a fuego lento durante 1 hora y 30 minutos a 2 horas con salsa de soja, vino Shaox…