Puntuación media* 87/100
Entradas
Tabulé libanés con hojas de parra
El tabulé libanés: trigo, perejil, menta y tomate, con un toque de limón y aceite de oliva, ideal para comer en pequeñas porciones dentro de hojas de uva.
Recetas libanesas
Recetas libanesas: 10 recetas fáciles explicadas paso a paso, con el tiempo, el costo por persona y los valores nutricionales. En el menú: Tabulé libanés con hojas de parra, Hummus casero de garbanzo y tahini, Nabos encurtidos rosados con betabel, Tabulé de perejil y hierbabuena…
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- 9fáciles de preparar
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10 recetas
Puntuación media* 87/100
Puntuación media* 97/100
Aperitivos
Hummus casero de garbanzo y tahini
Un hummus cremoso hecho con garbanzos, ajo, zumo de limón, puré de sésamo, aceite de oliva y comino, listo en 30 minutos para 8 a 10 personas.
Puntuación media* 65/100
Aperitivos
Nabos encurtidos rosados con betabel
Rában rosadas de los puestos de falafel: rábano y un poco de remolacha cortados y colocados en un frasco con una salmuera agridulce, fermentados durante c…
Puntuación media* 99/100
Entradas
Tabulé de perejil y hierbabuena
Una receta sencilla de tahina casera, con hierbas frescas y limón.
Puntuación media* 53/100
Platos fuertes
Mloukhiyé libanesa con pollo
La moussaka libanesa: hojas de col cocidas en ajo y perejil, mezcladas con pollo y su caldo, con un toque de limón, y servidas con arroz.
Puntuación media* 90/100
Aperitivos
Baba ganoush, puré de berenjena con tahini
El baba ganoush del Oriente Medio: berenjenas asadas al horno, mezcladas con tahini, aceite y limón, con un toque de ajo, y servidas con pan pita.
Puntuación media* 100/100
Aperitivos
Hummus, puré de garbanzos
Un hummus cremoso de garbanzos, tahini y limón, con un toque de comino y pimentón, para disfrutar con trozos de pan como cucharas.
Puntuación media* 90/100
Entradas
Tabulé de bulgur con hierbabuena y limón
Un tabulé fresco de bulgur cocido, sazonado con limón y aceite de oliva, adornado con menta, perejil y cebollino, y servido sobre una cama de lechuga.
Puntuación media* 95/100
Aperitivos
Hummus casero con tahini y chile
Un hummus cremoso con tahini, limón y ajo, con un toque de chile, comino y pimentón, listo en cinco minutos con una batidora sencilla.
Puntuación media* 54/100
Platos fuertes
Warak enab, hojas de parra rellenas de arroz y carne sobre papas
Un plato libanés: hojas de uva enrolladas alrededor de un relleno de arroz, carne picada, cebolla, tomate y siete especias al limón, cocinadas lentamente …