Puntuación media* 82/100
Entradas
Sopa de zanahoria al curry con crema
Una sopa de zanahorias ralladas con curry, doradas en mantequilla y luego cocinadas en un caldo de verduras, ligada con crema o queso untable.
Recetas escandinavas
Recetas escandinavas: 296 recetas fáciles explicadas paso a paso, con el tiempo, el costo por persona y los valores nutricionales. En el menú: Sopa de zanahoria al curry con crema, Ensalada de zanahoria con naranja y pasas, Minestrone sueco con frijoles y pasta, Ensalada mimosa de frutas con crema…
- 296recetas
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- 230fáciles de preparar
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296 recetas
Puntuación media* 82/100
Puntuación media* 100/100
Entradas
Ensalada de zanahoria con naranja y pasas
Una ensalada sencilla de zanahorias ralladas, naranja en trozos y pasas, rociada con zumo de naranja, para servir fresca como acompañamiento.
Puntuación media* 62/100
Entradas
Minestrone sueco con frijoles y pasta
Un guiso de verduras de la huerta, con habas blancas, guisantes y pequeñas pastas, cocinado a fuego lento en un caldo de verduras y sazonado.
Puntuación media* 100/100
Entradas
Ensalada mimosa de frutas con crema
Una ensalada sueca suave y cremosa, que combina frutas picadas, mayonesa, crema agria y nata montada, y que se debe servir bien fría.
Puntuación media* 97/100
Platos fuertes
Crepas suecas básicas con leche y huevo
La receta básica de las crepes suecas, que lleva leche, harina, huevos y mantequilla derretida, y que se cocinan una a la vez en una sartén caliente y eng…
Puntuación media* 91/100
Postres
Ensalada de melón con especias y estevia
Una ensalada de melones miel y cantalope, uvas negras y sirope de stevia con aroma a jengibre y clavo de olor, que se deje enfriar durante unas horas.
Puntuación media* 85/100
Repostería
Merengues suecos crujientes al horno
Merengues sencillas y crujientes: claras de huevo batidas con azúcar, depositadas en un recipiente y horneadas durante aproximadamente una hora a 100 °C e…
Puntuación media* 99/100
Postres
Turrón de feria con cacao
Un nougat suave con cacao, elaborado con margarina, azúcar, agua y harina, que se vierte sobre papel de hornear y luego se corta en cubos.
Puntuación media* 98/100
Entradas
Dientes de ajo marinados con limón y hierbas
Dientes de ajo frescos, previamente blanqueados y luego marinados en una vinagreta de limón, tomillo, estragón y aceite de oliva, y que se deben conservar…
Puntuación media* 64/100
Platos fuertes
Guiso de pollo con chabacanos y ciruelas pasas
Muslos de pollo cocidos con albaricoques secos, ciruelas secas, almendras, canela, cardamomo y azafrán, con un toque cítrico.
Puntuación media* 97/100
Platos fuertes
Pollo deshidratado al curry con arroz basmati
Pollo seco y finamente picado, cocido y luego estofado en agua con curry, acompañado de arroz basmati. Una receta rápida, basada en pollo seco.
Puntuación media* 97/100
Postres
Kvarg casero, queso fresco sueco
Un queso fresco sueco casero: leche entera calentada con A-fil o kéfir, y luego colada para obtener aproximadamente 500 g de «kvarg».