Puntuación media* 82/100
Repostería
Spritzkuchen alemanes glaseados en aros
«Donas alemanas en forma de anillo, cocidas en una masa caliente y luego fritas y espolvoreadas con azúcar. Un postre festivo y delicioso.»
Recetas fritas
Recetas fritas: 389 recetas fáciles explicadas paso a paso, con el tiempo, el costo por persona y los valores nutricionales. En el menú: Spritzkuchen alemanes glaseados en aros, Gulab jamun indio en almíbar de cardamomo, Calamares fritos crujientes con limón, Dorado frito en harina de maíz…
- 389recetas
- 50 minen promedio
- 203fáciles de preparar
Por aparato y modo de cocción
- Recetas al horno1414
- Recetas a la sartén921
- Recetas con licuadora680
- Recetas en cazuela561
- Recetas fritas389
- Recetas sin cocción336
- Recetas al wok141
- Recetas al vapor122
- Recetas a la parrilla55
- Recetas en microondas33
- Recetas a la plancha18
389 recetas
Puntuación media* 82/100
Puntuación media* 70/100
Postres
Gulab jamun indio en almíbar de cardamomo
Bolas de masa con leche en polvo, fritas hasta quedar doradas y luego sumergidas en un almíbar aromatizado con cardamomo y agua de rosas. Un postre festiv…
Puntuación media* 74/100
Entradas
Calamares fritos crujientes con limón
Anillos de calamar rebozados en sémola de trigo duro, y luego fritos en pequeñas cantidades en aceite bien caliente. Servidos crujientes con limón.
Puntuación media* 96/100
Platos fuertes
Dorado frito en harina de maíz
Filetes de dorada marinados en limón, vinagre y cebolla, envueltos en harina de maíz y fritos: un plato brasileño crujiente.
Puntuación media* 96/100
Entradas
Untable de tofu con cebolla y nuez
Puré de tofu con verduras, cebolla caramelizada y nueces, con un toque de nuez moscada y vino tinto suave. Una versión sin carne del puré de cebolla.
Puntuación media* 74/100
Cocina vegetariana
Moufleta, tortitas fritas de masa fermentada
Galettes de patata frita en masa, aplastadas una por una y luego doradas en aceite. Una receta sencilla y vegetariana, que se puede disfrutar bien calient…
Puntuación media* 99/100
Aperitivos
Chiles rellenos en bajji crujientes
Pimientos verdes remojados en una pasta de garbanzos picante y luego fritos hasta que estén dorados y crujientes: un aperitivo típico del sur de la India.
Puntuación media* 75/100
Entradas
Croquetas de res al estilo de Kerala
Albóndigas de ternera especiadas con garam masala, rellenas de patata y envueltas en pan rallado: un bocado dorado, ideal para servir como entrante o como…
Puntuación media* 72/100
Platos fuertes
Pescado frito con cebolla y granada
Pescado frito al estilo azerbaiyano, cubierto con harina, y luego adornado con cebolla, hierbas y granada. Una receta sencilla, ideal para disfrutar en fa…
Puntuación media* 56/100
Platos fuertes
Dhokar dalna, pastelitos de legumbre al curry
Cubos de masa de garbanzo fritos, luego cocidos en una olla con papas, en una salsa picante con comino, cúrcuma y garam masala. Vegetariano.
Puntuación media* 53/100
Cocina vegetariana
Dudh shukto, guiso de verduras amargas en leche
Estofado bengalí de verduras, que incluye la karela (un tipo de calabaza amarga), frita por separado y luego cocida con mostaza y panch phoron, junto con …
Puntuación media* 97/100
Entradas
Masa orly dulce o salada, ligera y fermentada
Una masa ligera y esponjosa, hecha con agua o leche, aceite de oliva y levadura, y con claras de huevo batidas. Puede ser dulce o salada, y se utiliza par…