Tapas, dips y bocaditos para compartir.
Puntuación media* 91/100Empanadas al estilo parmesano: una masa hecha con manteca de cerdo y mantequilla, rellena con una crema de huevo, queso parmesano rallado y leche tibia, y…
Puntuación media* 98/100Una tapenade provenzal hecha a mano: aceitunas negras, anchoas, alcaparras y ajo mezclados con aceite de oliva, con un toque de ron, para untar en pan tos…
Puntuación media* 99/100Pimientos verdes remojados en una pasta de garbanzos picante y luego fritos hasta que estén dorados y crujientes: un aperitivo típico del sur de la India.
Puntuación media* 76/100Camarones salteados con jengibre, hierbabuena y chile, en una salsa de tomate, cocidos en agua y servidos con una salsa de limón para mojar.
Puntuación media* 99/100Anchoas pequeñas recubiertas con una pasta dulce y salada hecha con huevo, almidón y pimentón, fritas en una sartén hasta que estén crujientes. Ideales pa…
Puntuación media* 95/100Mezclas de huevo con una crema hecha con yemas de huevo, mayonesa ligera, mostaza y limón. Un aperitivo fresco, listo para servir en poco tiempo.
Puntuación media* 95/100Galletas elaboradas con residuos de coco mezclados con puré rallado, prensados y luego cocidos con ajo, cebollas y especias. Un pequeño plato de la cocina…
Puntuación media* 93/100Croquetas sencillas de sardina enlatada y patata, sazonadas a tu gusto y luego rebozadas en huevo y pan rallado. Económicas y rápidas de preparar.
Puntuación media* 54/100Pequeños panes rellenos de una mezcla de jamón, salami, champiñones, pimiento y queso gouda, con un toque de orégano y crema agria. Perfectos para una cel…
Puntuación media* 92/100Galletas saladas con mantequilla fría, enrolladas y luego rellenas con salvia, nuez o romero. Perfectas para acompañar una copa de vino, cerveza o como ap…
Puntuación media* 99/100Rebanadas de plátano macho cubiertas con una pasta de cúrcuma, y luego fritas hasta quedar bien doradas. Un snack sencillo y reconfortante de Kerala.
Puntuación media* 84/100Bocadillos crujientes de frijoles negros cajún, cebolla, jengibre y hojas de curry: un tentempié keralí para servir caliente con el té.