Taramosalata
Salsa griega tradicional, elaborada con tarama (huevos de pescado salados), cebolla y limón, ideal para acompañar platos de pescado.
En resumen: para 4 personas, 45 min en total (15 min de preparación y 30 min de reposo), sin cocción, dificultad: media, unos 0,38 € por persona.
La taramosalata es una salsa griega tradicional que se prepara con taramos, un caviar de pescado, cebolla y limón. Se sirve con frecuencia como aperitivo o acompañamiento de platos de pescado.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación15 min
- Tiempo de cocción—
- Reposo30 min
- Total45 min
- DificultadMedia
- CostoEconómico
- Método de cocciónmezcla
- Costo estimado1,53 € 0,38 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
Ingredientes
personas
- 0,86 €
- 0,10 €
- 0,08 €
- 0,27 €
- 0,22 €
Precios de supermercados de España.
Preparación
- Remojar el pan en la leche.
- Pelar y picar finamente la cebolla amarilla. ≈ 8 min
- Mezcle el pan remojado, la cebolla y la rom en un robot de cocina. ≈ 4 min
- Añada el aceite y mezcle hasta obtener una consistencia suave. ≈ 4 min
- Luego, añada el zumo de limón recién exprimido. ≈ 3 min
La cuenta
Taramosalata
- 5 dl de aceite0,86 €
- 1 cebolla amarilla0,10 €
- 1 dl de leche0,08 €
- 1 limón0,27 €
- 100 g de pan blanco0,22 €
Total1,53 €
es decir, 0,38 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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