Jok, papilla tailandesa de arroz con cerdo y huevo
El plato de desayuno tailandés: arroz cocido a fuego lento en caldo, mezclado con harina de arroz, acompañado de albóndigas de carne picada, un huevo poch…
En resumen: para 4 personas, 50 min en total (10 min de preparación, 35 min de cocción y 5 min de reposo), dificultad: fácil, unos 0,88 € por persona, 425 kcal por porción.
Este arroz con leche es un plato reconfortante que combina dulzura y sabores. Es ideal para los días fríos, es fácil de preparar y es perfecto para comidas en familia.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación10 min
- Tiempo de cocción35 min
- Reposo5 min
- Total50 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Calorías425 kcal/pers.
- Método de cocciónMijotage
- Costo estimado3,51 € 0,88 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
Ingredientes
- 0,39 €
- 0,32 €
- 1,10 €
- 1,37 €
- 0,01 €
- 0,05 €
- 0,05 €
- 0,22 €
Precios de supermercados de España.
Preparación
- Cocine los trozos de arroz en el caldo y agua durante unos 30 minutos, removiendo cada 5 minutos.
- Añade la salsa de soja, la sal, la pimienta y la harina de arroz disuelta, y mezcla bien. ≈ 4 min
- Forme la carne picada en bolitas pequeñas, añádela al porridge y remueve hasta que esté cocida. ≈ 10 min
- Rompa el huevo en la cacerola, cubra y apague el fuego. Deje reposar durante 5 minutos.
- Sirva en tazones, espolvoreado con cilantro, y bien caliente. ≈ 2 min
La cuenta
Jok, papilla tailandesa de arroz con cerdo y huevo
- 1 taza de arroz desmenuzado0,39 €
- 1/2 taza de harina de arroz disuelta en agua.0,32 €
- 2 tazas de caldo1,10 €
- 1/2 taza de carne de cerdo picada1,37 €
- 1 cucharadita de sal0,01 €
- 2 cucharadas de salsa de soja0,05 €
- 1/2 cucharadita de pimienta0,05 €
- 1 huevo0,22 €
Total3,51 €
es decir, 0,88 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
Valores nutricionales por porción
| Calorías | 425 kcal |
|---|---|
| Grasas | 7,3 g |
| de las cuales saturadas | 2,9 g |
| Carbohidratos | 72,1 g |
| de los cuales azúcares | 0,4 g |
| Fibra | 2 g |
| Proteínas | 16,4 g |
| Sal | 1,04 g |
🎬 ¿Un video de esta receta? Sugiere un enlace de YouTube
✏️ ¿Un error, una idea para esta receta? Proponer una corrección
Opiniones (0)
Valora esta receta ¡Sé la primera persona en valorarla!
¿Probaste esta receta? Inicia sesión para dejar tu opinión y tu calificación.
Para proponer una corrección hay que ser miembro. Regístrate gratis o inicia sesión: así podrás avisar de un error o proponer una mejora, y Axelle la leerá.
Crear una cuenta gratuita Iniciar sesión
Volverás a esta receta justo después.