Ayran, bebida turca de yogur y agua
Una bebida sin alcohol muy refrescante, el ayran se prepara batiendo yogur espeso con agua muy fría y una pizca de sal, y se sirve bien frío.
En resumen: para 4 personas, 10 min de preparación, sin cocción, dificultad: fácil, unos 0,20 € por persona, 103 kcal por porción.
El ayran es una bebida refrescante, que se sirve muy fría en Turquía y Oriente Medio, y a menudo se acompaña de una comida.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación10 min
- Tiempo de cocción—
- Total10 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Calorías103 kcal/pers.
- Método de cocciónRecolección
- Costo estimado0,78 € 0,20 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegetariano
- Sin gluten
Ingredientes
personas
- 0,77 €
- 0,01 €
Precios de supermercados de España.
Preparación
- Bate el yogur hasta obtener una textura muy suave. ≈ 4 min
- Añada el agua gradualmente, mientras continúa batiendo. ≈ 4 min
- Sazone con sal al final de la preparación, según su gusto. ≈ 2 min
La cuenta
Ayran, bebida turca de yogur y agua
- 400 g de yogur griego o turco (10% de grasa)0,77 €
- Sal de mar o sal gruesa molida0,01 €
Total0,78 €
es decir, 0,20 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
Valores nutricionales por porción
| Calorías | 103 kcal |
|---|---|
| Grasas | 8,2 g |
| de las cuales saturadas | 5,3 g |
| Carbohidratos | 3,7 g |
| de los cuales azúcares | 3,1 g |
| Fibra | 0,1 g |
| Proteínas | 3 g |
| Sal | 0,08 g |
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