Masa de empada universal con pollo y palmito
Una masa de empanada hecha con mantequilla, versátil, que se puede rellenar con pollo desmenuzado, corazones de palmera o bacalao: la base de muchas empan…
En resumen: para 10 personas, 1 h 10 min en total (40 min de preparación y 30 min de cocción), dificultad: media, unos 0,29 € por persona, 651 kcal por porción.
Esta masa para empanadas se prepara a mano y sirve como base para numerosas rellenos salados: pollo, corazones de palmera, gambas o bacalao.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación40 min
- Tiempo de cocción30 min
- Total1 h 10 min
- DificultadMedia
- CostoEconómico
- Calorías651 kcal/pers.
- Método de cocciónCocción en el horno
- Costo estimado2,93 € 0,29 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
Ingredientes
personas
- 0,59 €
- 1,45 €
- 0,22 €
- 0,02 €
- 0,65 €
Precios de supermercados de España.
Preparación
- Coloque todos los ingredientes de la masa en un bol y mezcle bien. ≈ 10 min
- Cubra los mejillones con una capa de masa. ≈ 10 min
- Mezcle el pollo desmenuzado con los corazones de palmito y las aceitunas para la preparación. ≈ 4 min
- Rellenar los mejillones con el relleno y cubrirlos con masa. ≈ 10 min
- Unten con la yema de huevo y hornee hasta que esté dorado.
La cuenta
Masa de empada universal con pollo y palmito
- 1 kilogramo de harina de trigo0,59 €
- 500 g de mantequilla o margarina1,45 €
- 1 huevo entero y 6 yemas0,22 €
- Una pizca de sal0,02 €
- Opción de guarnición: pollo desmenuzado, corazones de palmito y aceitunas0,65 €
Total2,93 €
es decir, 0,29 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
Valores nutricionales por porción
| Calorías | 651 kcal |
|---|---|
| Grasas | 34,3 g |
| de las cuales saturadas | 8,6 g |
| Carbohidratos | 71,7 g |
| de los cuales azúcares | 1,6 g |
| Fibra | 4,1 g |
| Proteínas | 11 g |
| Sal | 0,71 g |
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