Karak chai, té indio especiado con leche
Té negro con leche, aromatizado con cardamomo, jengibre y canela, dulce y servido bien caliente, al estilo de Asia, para las mañanas frescas.
En resumen: para 2 personas, 25 min en total (5 min de preparación y 20 min de cocción), dificultad: fácil, unos 0,40 € por persona.
El chai es una bebida muy popular en Asia del Sur, que se prepara con leche y especias.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación5 min
- Tiempo de cocción20 min
- Total25 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de cocciónInfusión y ebullición
- Costo estimado0,80 € 0,40 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegetariano
Ingredientes
personas
- 0,13 €
- 0,10 €
- 0,01 €
- 0,40 €
- 0,16 €
Precios de supermercados de España para 4 de 5 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- Hervir el agua.
- Añade las vainas de cardamomo, las clavos de olor, el trozo de jengibre y el palo de canela. ≈ 3 min
- Añade las bolsitas de té en la olla. ≈ 3 min
- Vierta la leche y el azúcar en la olla. ≈ 3 min
- Filtre la mezcla. ≈ 3 min
- Vierta la leche en otra olla. ≈ 3 min
- Añade más vainas de cardamomo. ≈ 3 min
- Cocine durante 10 minutos.
- Añade la leche condensada o la crema de coco. ≈ 3 min
- Filtre el preparado nuevamente. ≈ 3 min
La cuenta
Karak chai, té indio especiado con leche
- 1 trozo de jengibre fresco de 1,25 cm de grosor0,13 €
- 120 ml de leche (de origen animal o vegetal)0,10 €
- 10 ml de azúcar blanca0,01 €
- 480 ml de leche (de origen animal o vegetal)0,40 €
- 37,5 ml de leche condensada o crema de coco0,16 €
Total0,80 €
es decir, 0,40 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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