Fufu de col
Descubra esta receta de fufu a base de col, un plato tradicional que se sirve con una sopa.
En resumen: para 4 personas, 25 min en total (15 min de preparación y 10 min de cocción), dificultad: fácil, unos 0,15 € por persona.
El fufu de col es un plato tradicional hecho con col y servido con una sopa. Es sencillo y delicioso.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación15 min
- Tiempo de cocción10 min
- Total25 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de cocciónmezcla, cocción
- Costo estimado0,60 € 0,15 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegetariano
- Vegano
Ingredientes
personas
- 0,60 €
Precios en Bélgica.
Preparación
- Retirar las hojas exteriores del repollo. ≈ 3 min
- Lávelo y córtelo en trozos. ≈ 8 min
- Mezcle bien con los demás ingredientes hasta obtener una masa. Si es necesario, añada agua poco a poco hasta conseguir la consistencia adecuada. ≈ 4 min
- Exprime el exceso de agua presionando la carne en un paño de muselina. ≈ 2 min
- Cocine la masa de col durante unos minutos, removiendo constantemente.
- Añade la goma de xantana, mezclando hasta obtener una pasta suave y sin grumos. ≈ 4 min
- Sirva con una sopa o un guiso, como el fufu. ≈ 2 min
La cuenta
Fufu de col
- Coliflor0,60 €
Total0,60 €
es decir, 0,15 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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