Chimarrão, el mate compartido de los gauchos
La bebida tradicional del sur de Brasil: mate de buena calidad, infusionado en una calabaza, acompañado de un bombilla, y compartido de mano en mano.
En resumen: para 4 personas, 5 min de preparación, sin cocción, dificultad: fácil.
El chimarrão es una infusión de yerba mate, que se comparte entre varias personas en el sur de Brasil. Se bebe caliente, con una pajita, siguiendo un orden específico.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación5 min
- Tiempo de cocción—
- Total5 min
- DificultadFácil
- Método de cocciónInfusión
- Vegetariano
- Vegano
- Sin gluten
- Bajo en lactosa
Ingredientes
personas
Preparación
- Vierta el mate en la calabaza, el recipiente tradicional, inclinando la botella hacia un lado. ≈ 3 min
- Inserta la bombilla, el filtro y ajusta el soporte. ≈ 3 min
- Vierta un poco de agua caliente, sin que hierva, y luego vuelva a ajustar el maté.
- Llena gradualmente el recipiente con agua caliente y pásalo de persona en persona. Cada uno beberá hasta oír el sonido del aire al pasar por la bombilla. ≈ 10 min
- Llena de nuevo el recipiente y pásalo al siguiente participante. ≈ 10 min
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