Berlingozzo, pastel toscano de limón
Un bizcocho toscano sencillo, con aroma a ralladura de limón y leche fresca, horneado en un molde engrasado y enharinado. Un postre fácil de preparar y de…
En resumen: para 8 personas, 55 min en total (15 min de preparación y 40 min de cocción), dificultad: fácil, unos 0,34 € por persona, 432 kcal por porción.
El berlingozzo es un pastel toscano con aroma a limón, fácil de preparar con ingredientes básicos.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación15 min
- Tiempo de cocción40 min
- Total55 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Calorías432 kcal/pers.
- Método de cocciónCocción en el horno
- Costo estimado2,70 € 0,34 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegetariano
Ingredientes
- 0,24 €
- 0,44 €
- 0,44 €
- 0,23 €
- 0,82 €
- 0,21 €
- 0,10 €
- 0,06 €
- 0,16 €
Precios de supermercados de España para 8 de 9 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- Mezcle todos los ingredientes vigorosamente, excepto los 20 g de harina y los 20 g de mantequilla que se reservarán para el molde. ≈ 3 min
- Engrasa y enharina un molde, y luego vierte la masa en él. ≈ 3 min
- Hornea en un horno precalentado a temperatura media durante aproximadamente 40 minutos.
La cuenta
Berlingozzo, pastel toscano de limón
- 400 g de harina0,24 €
- 2 huevos0,44 €
- 2 huevos (yemas)0,44 €
- 200 gramos de azúcar0,23 €
- 100 g de mantequilla0,82 €
- Ralladura de un limón0,21 €
- 1 dl de leche entera fresca0,10 €
- 1 sobre de polvo para hornear0,06 €
- 20 gramos de harina y 20 gramos de mantequilla, para el molde.0,16 €
Total2,70 €
es decir, 0,34 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
Valores nutricionales por porción
| Calorías | 432 kcal |
|---|---|
| Grasas | 16 g |
| de las cuales saturadas | 10,1 g |
| Carbohidratos | 62,5 g |
| de los cuales azúcares | 26,7 g |
| Fibra | 1,8 g |
| Proteínas | 8 g |
| Sal | 0,08 g |
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