Beccute, panecitos de maíz con nueces y piñones
Panes pequeños y rústicos hechos con harina de maíz, aromatizados con nueces, piñones y pasas, horneados. Una preparación densa y sencilla.
En resumen: para 6 personas, 50 min en total (20 min de preparación y 30 min de cocción), dificultad: fácil, unos 1,04 € por persona, 543 kcal por porción.
Pequeños bollos de harina de maíz, aromatizados con nueces, piñones y pasas: una preparación rústica con una textura densa y crujiente.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación20 min
- Tiempo de cocción30 min
- Total50 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Calorías543 kcal/pers.
- Método de cocciónCocción en el horno
- Costo estimado6,23 € 1,04 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegetariano
Ingredientes
- 0,18 €
- 0,02 €
- 0,60 €
- 4,00 €
- 0,52 €
- 0,07 €
- 0,41 €
- 0,35 €
- 0,01 €
- 0,07 €
Precios de supermercados de España para 8 de 10 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- Mezcle la harina de maíz con el azúcar, las nueces picadas, las pasas, el aceite, una pizca de sal, una pizca de pimienta y el agua, solo la cantidad necesaria para obtener una masa suave. ≈ 4 min
- Forme pequeñas hogazas de pan. ≈ 10 min
- Coloque los en un molde engrasado y hornee a 160 °C durante aproximadamente media hora. ≈ 3 min
La cuenta
Beccute, panecitos de maíz con nueces y piñones
- 300 g de harina de maíz fina0,18 €
- 20 gramos de azúcar0,02 €
- 50 g de nueces picadas0,60 €
- 50 g de piñón, algunos enteros y otros picados.4,00 €
- 70 g de pasas, remojadas, escurridas y espolvoreadas con harina.0,52 €
- harina blanca, para mejorar el sabor0,07 €
- 50 g de mantequilla, para el molde0,41 €
- 10 cl de aceite de oliva virgen extra0,35 €
- sal0,01 €
- pimienta0,07 €
Total6,23 €
es decir, 1,04 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
Valores nutricionales por porción
| Calorías | 543 kcal |
|---|---|
| Grasas | 34,1 g |
| de las cuales saturadas | 8,3 g |
| Carbohidratos | 48,5 g |
| de los cuales azúcares | 12,7 g |
| Fibra | 3,6 g |
| Proteínas | 7,7 g |
| Sal | 0,02 g |
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